Tepung Vla Instan???

Tahukah kamu kalau vla atau pastry cream ada dalam bentuk instan?? 

Ternyata ada. Vla instan itu adalah tepung vla yang bisa langsung dibuat menjadi vla atau pastry cream hanya dengan penambahan air dingin (kulkas). Cara pembuatannya mudah, cukup dengan diaduk cepat dengan menggunakan whisk ataupun mixer hingga vla set. 

Biasanya vla instan dipakai oleh industri. Salah satu merknya yaitu RAP dari Zeelandia. Kebetulan aku tahu dengan yang namanya "RAP" ini saat praktek industri disalah satu katering kepunyaan salah satu hotel di Bandung.

RAP - Source: bahankue.info

Nah, kalau mau membuat pastry cream dan gak mau ribet, bisa pakai RAP. Biasanya di toko bahan kue dijual dalam bentuk eceran, tapi harganya cukup mahal. Tertarik coba?? :)